1、西红柿洗净备用。
2、瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）。
3、西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。拧紧盖子。
4、冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。
5、煮好后静置30分钟，然后拿出把盖子重新再拧紧一下。
6、简单就做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。
虎皮鹦鹉蛋小米做法：
主料：三两小米、一个鸡蛋；
配料：少量盐；
步骤：
1、将蛋壳打孔，倒出蛋清，留下蛋黄备用；
2、将小米置于盘中，加入蛋黄、少许盐、适量清水，水量以略低于小米为宜，用筷子搅拌至均匀；
3、放入微波炉，大火加热3分钟左右，当蛋小米无明显汤水时，停止加热；
4、取出，用擀面杖压碎，使小米重新成为单个颗粒状；
5、粉碎完成，重新放入微波炉加热1至2分钟，至蛋小米脱干水分，以利于长期保存，不易变质；
6、待蛋小米完全干燥后，取出，二次粉碎至呈单个颗粒状；
7、装入密封盒，保持干燥，密闭常温保存。若放入冰箱保存，需注意容器密闭性，防止受潮。
1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来，分离出来的鲍鱼肉。
3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
4、鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
5、土鸡洗净，将鸡切成小块。
6、锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
7、大火烧开，转中小火煮90分钟，加盐调味即可。
1、做水果果冻杯需要准备以下原料：500克纯净水、30克白凉粉、30克白糖、圣女果150克、芒果150克、火龙果150克。
2、水果果冻杯的做法如下：锅中加500克纯净水；加30克白凉粉、30克白糖，喜欢甜一点多加点糖；开中火边搅拌边煮，煮开了后关火，稍微凉一下；凉粉水倒入水果杯中，在用筷子搅拌一下；冰箱冷藏1小时就凝固水果果冻了；QQ弹弹口感加上水果香甜，冷藏一下冰冰凉凉超好吃。
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