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鸡蛋枸杞红枣黑芝麻怎么蒸

更新时间：2023-04-17

1、鸡蛋枸杞红枣黑芝麻怎么蒸

　　做法如下：

　　原料：鸡蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食盐。

　　步骤：

　　1、把鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。

　　2、把枸杞洗净，放入已搅拌均匀的蛋液中。

　　3、锅内放入适量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸锅内，盖上锅盖后，开中火。

　　4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。

　　5、蒸锅蒸15分钟，蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。

　　6、把蒸蛋拿出来，放入香油。

　　7、最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。

　　注意事项：黑芝麻的挑选要色泽鲜亮、纯净、颗粒大而饱满，芝麻顶端尖、小，无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味，提前准备好。黑芝麻含有丰富的维生素E，经常食用黑芝麻有助于保持皮肤白嫩，光滑，同时还可提供免疫力，避免皮肤出现干燥，破损等现象。枸杞适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合，有延衰抗老的功效。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋营养丰富，老少皆宜。

2、黑芝麻能熬粥吗

　　能。黑芝麻含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，维生素E，氨基酸等营养物质，具有很好的润五脏，补肝肾作用，常吃可以乌发养颜，益气补虚，养血填精。用来和其他食材搭配熬粥食用，营养成分能更好的渗出，被人体吸收，给身体补充大量营养元素，有非常不错的滋补效果，并且不会给身体带来不适影响。

　　黑芝麻营养价值：

　　黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

　　中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

　　黑芝麻的使用效果补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。