当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 黑芝麻生吃好还是熟吃好
黑芝麻生吃和熟吃均可，原因如下：
1、芝麻具有优质的蛋白和胆固醇，且含有的油脂是健康的植物油，矿物质的含量也很多，这些都不必区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
2、除了维生素E，别的维生素在芝麻中含量较少，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
3、但扔要注意，芝麻颗粒小，外面有一层皮，生吃时不易嚼烂，因此生吃也尽量采用研磨后食用，可以再混合花生和核桃的碎末一起食用。
良药苦口利于病，跟食物的道理是一样的，野生黑芝麻在自然中生长，药用价值高，吃起来有些苦涩很正常。黑芝麻吃起来苦也可能是因为黑芝麻不饱满，质量不太好。
1、黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分;
2、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
1、准备普通面粉180克、酵母3克、紫薯粉适量、糖适量、黑芝麻馅30克。
2、黑芝麻馅拌糖，将酵母在温水中搅拌2分钟。
3、然后揉匀，盖上塑料膜发酵两倍大，面团制作好后，取出废气，擀平再揉几次，展开并移除不规则的角，铺上黑芝麻。
4、放入蒸锅二次醒发15分钟，醒发好了，大火烧开中火蒸15分钟即可。
黄豆、花生、黑芝麻豆浆：
1、黄豆提前泡好，清洗干净，加一碗水放高压锅压5分钟熟了即可。
2、把煮熟的黄豆连水一起倒入豆浆机
3、加入花生，熟黑芝麻。
4、加水倒水位线，点湿豆功能，豆浆机开始工作。
5、滴滴豆浆机响了，关闭电源。
6、打开盖子，放入黄冰糖。
7、按搅拌键三次，基本就搅匀，黄豆、花生、黑芝麻豆浆就完成了。
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