可用黑芝麻做百合芝麻煲猪心吃,具有润肺、生津的功效,具体做法为:
1、准备黑芝麻60克、百合30克、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许;
2、将猪心剖开,清水洗净,切成片状备用;
3、然后将黑芝麻放入锅中,炒香备用;
4、百合、红枣、生姜分别用清水洗净,红枣去核,生姜去皮,切片备用;
5、瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放猪心、芝麻等全部用料,再加入盐少许,大火炖10分钟即可食用。
1、黑芝麻属于高脂肪食物;
2、黑芝麻(Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地;3、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
这些都是药食同源的食品,可以一起吃。
黑芝麻能加速人体的代谢功能、预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇等;核桃常食可增强体质、润肌补脑、利小便等;山药有助消化、敛虚汗、止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、消化不良的慢性肠炎等。
红豆黑芝麻豆浆:
材料:红豆20g、黄豆50g、黑芝麻5g、蜂蜜适量。
做法:
1、豆类提前泡发,挑洗干净;
2、黑芝麻冲洗干净;
3、把所有食材全部倒进豆浆机里;
4、倒入适量清水至水位线中间,接通电源,选择五谷豆浆键,等待豆浆机工作完成即可;
5、倒出晾凉,加蜂蜜搅拌均匀就好了。
都可以。生熟都可以,主要看个人喜好。无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥,都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮,这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳,而且含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,食用后对身体有一定益处。
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