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1、消水肿通乳汁：有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2、明目：鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4、营养价值：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成)，是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。
1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，将料酒、精盐撒入刀口稍腌。
2、将清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。
3、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，以微火浸炸3分钟。
4、再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松。
5、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入兑好的芡汁。
6、起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加盐略炒迅速浇到鱼上即可。
裸鲤鱼的体型较长，在60厘米左右，身体比较圆润。而鲤鱼的体型较短，在35厘米左右，身体较扁。裸鲤鱼除了胸鳍上方和腹鳍至臀鳍两侧有大鳞外，其余全身没有鳞片。而鲤鱼除了头部外，全身布满鳞篇。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
钓鲤鱼的鱼漂调整步骤如下：
在铅皮座上卷上铅皮，铅皮一定要裹紧；在漂座上安上鱼漂以后放入水中；漂沉入水中以后把漂向上移动使水线增长，直到漂露出水面两目；测出水深后可以调漂了，把漂和铅皮座的距离调到水深的一半，然后放入水中这时漂再次沉入水中；用剪刀把铅皮座上的铅皮一点点的剪掉，一次不要剪得太多；在鱼钩上挂上食，放入水中将鱼漂沉入水中即可。
一、玉米粒：玉米粒一直是鲤鱼最喜欢吃的一种食物，玉米粒选择那种质地饱满圆润鲜嫩、黄色的玉米，然后加药酒泡制，其中还可以添加香精，泡制3到4天就可以使用，玉米粒的香甜配上麝香、酒香，鲤鱼非常喜欢吃，此法适合在夏季；
二、小黄面：小黄面做散炮的诱鱼效果体现在，在进行高投喂时在水中高雾化的能力，适合做黑坑钓饵，不适合做野钓饵料，在垂钓时，可以利用高频率抛竿，达到诱鱼的目的；
三、窝料：使用大包发酵的玉米粒，一年四季都可以使用，冬季留窝持久，诱鱼效果非常明显，主攻大红尾，建议用打窝袋包装，定点投料，切勿浪费。
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