1、食材：肉馅适量、馄饨皮适量、青菜适量、香油适量、水适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。
2、肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。
3、把海白虾去虾线，剁成虾泥。
4、小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。
5、把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。
6、把一点肉馅放在馄饨皮中央。
7、对折，捏拢。
8、用一点清水把上面的口子也捏上。
9、两侧向下弯，在中央叠拢。
10、中间再捏一下，让其成型，这样就完成了。
11、碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。
1、用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上，将馄饨皮的一边往上卷，再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
2、用水在馄饨皮的边角处沾一下，将馄饨皮的两个角叠加在一起，馄饨完成。
3、将馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静置，将馄饨盛出放上香菜即可。
1、首先将馄饨皮平放在自己的左手中，注意一定要放好不要掉落在地面上哦，否则浪费了馄饨皮。
2、然后使用右手用筷子将肉酱馅子适量的抹在馄饨皮上，注意量不可太大也不可太少，涂抹要处在馄饨皮中间的位置。
3、然后拖住馄饨皮，使用手指将馄饨皮从一边向另一边卷起，注意卷两层，将肉馅包裹住，报的越严实越好。
4、然后使用手指在两边的位置抹点水，将卷起的两头往中间聚拢后，将两头部分捏合在一起，注意使点力气。
5、将捏好的馄饨水平防止在木板上或者塑料板上，注意一定要放好，不可以散落在地上哦，也不可以叠压。
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