当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 料酒怎样做才不会起白花
1、首先准备50g花椒洗净备用，然后取50g八角洗净备用，接着将洗干净的花椒和八角放入锅中后加入适量清水。
2、再加入姜片若干，等到煮开以后再加入100g黄酒和白酒，然后加入少许白糖之后再煮10分钟就可以了。
3、最后晾凉以后过滤装瓶保存就可以了。
所需食材：豆皮200克、青菜250克、食盐3克、食用油35克、白皮蒜30克、蚝油10克；
1、将青菜去除根后分开，清洗干净备用；
2、将准备好的豆腐皮放入清水中泡软；
3、将蒜皮去皮，剁碎后放入碗中备用；
4、向炒锅中加入适量油待油热后，放入蒜炒出香味；
5、加入泡软的豆皮翻炒2分钟；
6、倒入青菜，用大火翻炒，炒至青菜转深绿色；
7、加入蚝油和食盐翻炒均匀后即可出锅。
1、将瘦肉切块，再剁成肉馅，葱姜切末，加入肉馅中搅匀；
2、加入3个鸡蛋朝一个方向搅上劲，增加口感；
3、加入100克红薯粉搅匀；
4、酌量加入酱油、盐、糖、鸡精、五香粉等调料搅匀调味；
5、边搅边加水调成八宝粥一样的浓稠程度；
6、上蒸锅先用大火5分钟后转小火蒸20分钟左右，至到筷子插入不沾即熟，完成肉焖粉。
1、干酵母用20g温水融化。
2、全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团。
3、面团移到砧板上开始揉面，揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜。
4、加入黄油继续揉面，揉面大约15分钟左右。
5、15分钟后再次抻开面团可以拉出薄膜时揉面就差不多了。
6、放入稍大的盆里 盖上一层湿纱布放在室温下开始进行发酵。
7、发酵到原来面团的2倍-3倍大小时，戳个洞不回缩就表示成功了， 然后进行排气。
8、排气后分成4个大小差不多的小面团 静置松弛15分钟。
9、排出气体 面团擀成舌状，从一边开始卷起，接口要向下放，放在烤盘上。
10、再次发酵，发酵到原来面团大小的2-2.5倍，用刀划2下，撒一些糖粉或干面粉。
11、烤箱提前预热，上下火150度烤20分钟左右。
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