1、香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。
2、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。
3、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。
4、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。
5、加入盐、酱油、料酒和清水。
6、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃。
1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。
2、将西红柿用开水烫开皮。
3、取牛肉馅200g。
4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。
5、将西红柿撕去外皮。
6、切碎加入肉馅。
7、拌匀。
8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。
9、入开水锅大火蒸15分钟。
10、千禧果用尖刀插花。
11、撒少许糖盐渍备用。
12、蒸熟的香菇牛肉丸换盘。
13、用千禧果装饰。
主料：辣椒，鸡蛋。
配料：盐、酱油、鸡精、姜粉、五香粉、色拉油适量、面粉适量。
做法：
1、辣椒切碎；
2、在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油，放入辣椒碎；
3、打入全蛋一枚，加入盐、酱油、姜粉、鸡精、五香粉各适量；
4、加入适量的面粉，搅拌均匀；
5、上锅隔水蒸，10到15分钟即可。
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