罗汉果的品种及分类各品种特征如下：
1、青皮果
植株健壮、产量较高、适应性强、结果早、丰产性好、品质中等。被广泛应用于生产，栽培面积占百分之九十以上，山区或平原都可以种植。
2、拉江果
又名拉江籽，是广西永福县龙江乡拉江村果农用长滩果的实生苗培育而成。其果实为椭圆形，适应性广，适于山区或丘陵地区种植，植株长势旺盛。
3、长滩果
原产于广西永福县龙江乡保安村长滩沿河两岸，是目前栽培品种中品质最好的品种，果实为长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细嫩，有稀柔毛。
4、红毛果
本品种适应性强，植株生长健壮，产量较高，果实小，形似梨状短圆形。
5、冬瓜果
本品种植株生长健壮，果实长圆柱形，两端齐平，形似冬瓜，种子瓜子形，叶片三角状心脏形，果实密被柔毛，产量好。
6、茶山果
原野生于油茶林中，通过人工选择栽培而成。
罗汉果凉茶是我国民间非常流行的一种茶饮，具有很好的生津止渴以及清热作用。这样不仅能够很好的对身体起到止渴的作用，同时对于身体的滋补效果也是非常不错的。具体的罗汉果茶功效如下：
1、能够有效的预防咽喉炎。
2、防治坏血病以及抵抗衰老。
3、清热止咳、润肺化痰。
4、适合糖尿病病人服用。
5、治疗慢性咽炎。
种植罗汉果要选择在恰当的时间种植，可以在早春时期温度稳定上升在15℃以上时种植，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。
罗汉果的种植方法：
1、挖坑长、宽、深各30到35厘米，每坑放2、5到3、0公斤腐熟的猪牛粪与表土拌匀作基肥，覆盖上10厘米细土隔离，以免块根接触肥料引起烧伤。
2、种植时块茎平放，置于畦的下方，顶芽朝外，基部朝里稍低，上覆细土3～5厘米，露出顶芽。如遇大雨泥土被冲，块茎露出，宜及时盖土，以免干燥。
3、罗汉果为雌雄异株植物，种植时需配足雄株，一般500株以下的果园配雄株4%到5%，千株以上配雄株3%到4%。
1、罗汉果菊花茶。
材料：罗汉果1个，干菊花1两，枸杞1两。
做法：将枸杞和菊花用清水浸泡出灰尘，罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸，40分钟后关火，用罗汉果水和菊花，枸杞一起泡茶饮即可。
功效：清热祛火，疏散风热，请跟明目，可用于治疗伤风感冒，咳嗽多谈，便秘，慢性咽喉炎，支气管炎，口干舌燥等病症。
2、罗汉果桔梗茶。
材料：罗汉果20克，干品桔梗30克，白糖50克。
做法：将桔梗切片，罗汉果洗净捏碎，将桔梗，罗汉果放入锅中，加1000毫升水，开大火煮沸，再用文火煮25分钟，加入白糖即可。
功效：清肺润肠，消暑止咳，适宜于缓解肺炎咳嗽，慢性支气管炎，大便秘结等症。
3、罗汉果橄榄茶。
材料：罗汉果1个，橄榄30克。
做法：将罗汉果和橄榄一同用沸水冲泡，或者放入锅中，加水煎汁，代茶饮，连续服用。
功效：罗汉果，橄榄都是清热解毒，利咽止咳的良药，一起泡水喝，有很好的化痰止咳，清热润肺，润肠通便功效，肺癌，喉癌，鼻咽癌等癌症患者因化疗，放疗引起咽喉不适，咳嗽可以多喝罗汉果橄榄茶来缓解。
4、罗汉果五花茶。
材料：罗汉果1个，板蓝根20克，菊花10克，茉莉花8克，金银花5克，木棉花8克，甘草3克。
做法：将所有药材洗净后放入砂锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟即可。
功效：生津止渴，止咳化痰，清热结燥。
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