1、准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好。
2、把五花肉用料酒腌制一下。
3、锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香。
4、接着把五花肉放进去煸炒。
5、炒到肉发白了,肥油煸出来了。
6、把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎。
7、这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去。
8、一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面。
9、再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干。
10、最后翻炒均匀就可以关火装盘了。
1、猪蹄髈洗净后，放入锅里焯水备用。
2、煮了一次的猪蹄髈再次洗干净，放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片，大火继续煮。
3、将大白豆洗净后，放入水中浸泡20分钟。
4、将大白豆放入炖锅里面，大火变小火继续炖汤，大概需要炖三小时。
5、煮好的大白豆蹄髈汤出锅装碗，就可以开始食用了。
主料：牛腩500克、西红柿600克。
辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
做法：1、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
2、牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。
3、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
4、锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
5、将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
6、大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。炖熟即可。
1、东北油蘑制炸油蘑特别好吃，平时可以把新鲜的油蘑清洗干净，去掉，加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。
2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层勃勃的蛋液。
3、然后在炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉进行提味就可以。
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