材 料：鸭子1只、红酱油2茶匙、玉米淀粉1、5茶匙。
调味料：嫩姜20克、老姜50克、丁香6粒、八角2粒、肉桂皮2厘米、濠油2、5汤匙、糖1茶匙、白酒2茶匙、盐1茶匙、清水1杯。
操作：
1、将调料在微波炉中用中功率档加热发出香味。
2、在鸭的表皮涂上红酱油，并让它干却。然后翻身淋上调料，浸1小时， 中途翻转几次，使吃料。
3、将鸭及卤汗置入盘中，用耐高温塑料膜或加盖以中功率焖30
温油的做法：在油尚温的情况下放入花椒，这样做法的好处是花椒味道可以完全进入油中，闻起来很香，味道好，尤其是“麻”的口感全在油里，口感较好，缺点是花椒要扔掉。滚油的做法：让油热到冒烟，然后再放入花椒。好处在于味道非常香，而且炸后的花椒也可以入口，口感很好，很“麻”。缺点是容易炸焦，所以起锅速度要快。
先做出枪杆，然后折出三个长方形，分别做枪膛和抢把。最后，做出瞄准器，这样一把手工枪就制作完成了。用一张长方形的彩纸，沿着长方形的一角卷起来，卷成一个枪杆。卷好后用透明胶贴住接口。取三张彩纸，将三张彩纸分别折成长方形。拿起一张长方形纸对折，将制作完成的枪杆套在长方形。
手工指非机器设备批量生产而是由人工制作生产。在工业化刚刚兴起时，手工一词一度成为生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而，在当代工业生产高度发达的年代，人们逐渐厌倦了由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品，手工制品又恢复了活力。
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