首先将锅烧热后，放入适量花生油，待油还没热时就放入花生米，然后不停的翻炒，炸至花生米有浓香飘出，而且变了颜色即可。
油炸花生米，主要食材为花生米。花生含有水份蛋白质脂肪醣类，维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分。该菜的特点是花生香脆、质松可口。但不宜吃多，因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生
原料：花生米、油、白糖、五香粉、椒盐。
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮；
2、锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却；
3、将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀；
4、再将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀；
5、搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊即可。
1、食材：花生米500克、素油适量。
2、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。
3、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。
4、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了。
5、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许白糖，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
1、危害：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。2、原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。尤其是地摊或饭店里面的油是基本上不会换的，所以里面有毒有害物浓度更高。3、建议一周不要超过一次食用，每次不超过100克。
1、首先准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。
2、花生米放入清水中洗净后，捞出备用。
3、锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。
4、加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。
5、放入盐3勺拌匀，即可装盘。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 油炸花生米怎么做又脆又香 下一篇： 过水的油炸花生米的做法
淀粉肠里面有猪肉吗 淀粉肠里面有鸡肉吗