1、糯米粉适量、黑芝麻粉适量、黄油适量、白糖适量。
2、做法：黄油.白糖放微波炉化开搅拌均匀。
3、黑芝麻用料理机打成粉和黄油白糖搅拌均匀。
4、搓成小球备用。
5、糯米粉放入盆中，加水和成硬一点的糯米团。
6、搓成长条,掰成小块。
7、用手捏成小坑，放入黑芝麻馅。
8、收紧口,捏好，用手搓圆，汤圆就做好了。
1、食材：无盐黄油100克、绵白糖100克、低筋面粉70克、黑芝麻粉30克、鸡蛋2个、泡打粉2勺。
2、低筋面粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均匀。
3、过筛待用。
4、鸡蛋打入碗中。
5、打散成均匀的蛋液。
6、黄油切小块，室温软化后加入绵白糖。
7、将黄油打发至体积膨胀，颜色变白的状态。
8、分4-5次加入蛋液，每次加入后都要搅拌均匀后在加入下一次。
9、打发至体积膨胀的状态。
10、加入过筛后的粉类。
11、用刮刀拌匀。
12、倒入磅蛋糕模具，刮平表面。
13、放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟。
14、取出蛋糕模，用沾了水的小刀在表面划上一刀。
15、继续放回烤箱，170℃烤30分钟，出炉后脱模冷却，黑芝麻蛋糕就做好了。
判断黑芝麻坏了的方法：
1、黑芝麻出油，变的酸腐；
2、没有香味，容易掉皮；
3、在芝麻里面看到小虫；
4、整体形状不完整，不新鲜。
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