1、先在一个碗里加入1:1的水和面搅拌均匀，然后根据实际情况适当调节加入水和面的量还有半勺盐一起搅拌，直至面糊呈有些粘稠用 筷子挑起时有碗里的面糊与筷子有黏连感即可。
2、将姜蒜干辣椒切好备用。
3、尖椒切圈备用，尖椒的量可以按你调面糊的量来定，一定要尽量让每一个辣椒圈上都有粘上面糊的那个量。
4、锅里倒入比平时炒一盘菜量稍多些的油，将油烧至有些许青烟，倒入姜蒜干辣椒，用锅铲翻动两下。
5、倒入辣椒圈，加入盐，把辣椒圈炒的可略微咸些。大火把辣椒圈翻炒均匀。
6、把调好的面糊倒入锅内略微炒蔫的辣椒圈内，如果你的火候比较旺盛便可及时翻炒起来了，如果你是电磁炉烧饭，火力不够的话你可以让面糊先受热个一分钟之后才翻炒起来。
7、炒面糊可以不用像炒菜那样翻得过勤，可以让它尽量贴在锅底两三分钟翻腾一次（这样炒出来的面糊才会有香脆的感觉），如果你是地锅柴火烧饭那就看情况而论了，留意可以粘锅，但不要弄糊了。
8、翻炒均匀，没有发白的面粉糊，这时候就可以依据自己的口味加入调味品，翻炒之后便可出锅了，哈哈美味的辣糊别提有多诱人了，做的多了可当主食吃，少了也可以当一份小菜，吃了绝对让你天天念着，不过前提是你要受得了尖辣椒哦。
第一、 准备一个小冬瓜，洗净去皮后，切成片，放入盘中备用，这里选用的小冬瓜，肉质比较紧，不容易炒散。
第二、 准备一块五花肉，洗净后切碎，放上适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制十分钟左右。
第三、 准备一个红椒，洗净后，切成小丁，这种红椒，吃起来不是很辣，色泽非常好看。
第四、 炒锅中，放入适量油，油热后将五花肉末倒入锅中炒香，然后将红椒丁儿也倒入锅中，一起炒一下，炒好之后出锅备用。
第五、 炒锅中再放入少许油，然后将冬瓜片放入锅中，煎一会儿。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，生抽，陈醋，加点醋可以让冬瓜的口感较脆一些。老年人可以选择不加醋，这样冬瓜比较容易软烂。
第七、 加入少许清水，防止粘锅，然后将之前炒好的肉末红椒，放入锅中，翻炒均匀。
第八、 炒好之后出锅装盘，还可以准备少许香葱，洗净后切碎，撒在上面就可以吃了，美味营养，真的特别好吃。
1、萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2、加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀。
3、锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中，炸至金黄即可。
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