当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黑芝麻和鸡蛋可以一块吃吗
黑芝麻糊可以和鸡蛋一起当早餐吃的，建议黑芝麻糊和鸡蛋可以同时食用，是很好的营养搭配早餐。1、芝麻糊具有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、贫血、大便干燥、头晕耳鸣等症状。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
做法为:
1、准备主料大米、黑芝麻、黑米以及花生；准备辅料白糖。
2、黑米、大米用清水洗净，浸泡一夜。
3、黑芝麻用微波炉高温2分钟左右，花生炒熟去皮备用。
4、把所有食材放入豆浆机中，加水至最高水位线，按米糊键即可。
5、将制好的米糊倒入碗里，放入白糖或者冰糖搅拌均匀即可。
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
1、用纱布把芝麻包住，放到盆里加水浸泡，上下晃动几次，2-3遍过后沥干水；
2、将沥干水的芝麻倒进锅里，中火，翻炒，直至芝麻发出噼噼啪啪声音，改成小火；
3、不停翻炒，直至芝麻粒子每个鼓起饱满，即可关火。
熟黑芝麻可以装入密封的玻璃罐中，并且防止在避光的地方保存，可以直接将密封的熟黑芝麻放入冰箱冷藏室保存。黑芝麻是一种含油量比较高的食材，炒熟后更容易消化，并且口感更香，黑芝麻在炒制之前一定要晒干，这样才不会发霉。
熟黑芝麻怎么保存
熟黑芝麻的保存非常简单，我们只需要将炒熟后的黑芝麻晾凉，晾凉后装入干净且无水的密封玻璃罐中，密封起来。储存时一定要避光保存，密封好放入冰箱冷藏室保存即可。
黑芝麻在炒制之前最好将其晒干，晒干后的黑芝麻在炒制时更容易成熟，也不容易发霉。如果黑芝麻在炒制前没有晒干，那么炒好后的熟黑芝麻因为水分较多，容易出现发霉的情况，这是必须要注意的。
熟黑芝麻的营养价值
黑芝麻最好是炒熟之后再食用，炒熟后的黑芝麻口感更好，并且更容易消化。同时，熟黑芝麻中营养丰富，其富含的维生素E成分可以很好的促进机体对于各种维生素的吸收和利用，同时可以保护皮肤，延缓细胞的衰老。
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