1、食材：皮皮虾100克，洋葱20克，蒜20克，姜10克，葱10克，油20克，盐20克，鸡精20克。
2、皮皮虾洗好。
3、皮皮虾加盐腌制。
4、皮皮虾下油锅炸至变色捞出。
5、配料下油锅爆香。
6、加入皮皮虾。
7、炒熟出锅。
1、原料：葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克，料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。
2、做法：锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐3克，白堂，酱油，调好口味盛入碗中。
煮皮皮虾不需要放盐。皮皮虾是海产品，本身带有咸味，因此煮皮皮虾时不用放盐。
皮皮虾：
皮皮虾为虾蛄网络名。虾蛄，虾蛄科口虾蛄属动物。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，但壳多肉少。
虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
1、皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫濑尿虾。皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
2、第一对内肢顶端分为三个鞭状肢，第二对的外肢为鳞片状。胸部有五;对附肢，其末端为锐钩状，以捕挟食物。胸部六节，前五节的附属肢具鳃，第六对腹肢发达，与尾节组成尾扇。口位于腹面两个大颚之间。肛门开口于尾节腹面。虾姑雌雄异体，雄者胸部末节生有交接器。
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皮皮虾使用技巧：1.下载视频--首先打开皮皮虾App进入主页，然后点击上方的“视频”选项，接着选择自己想要下载的视频并进行观看，之后点击页面右上角的“…”按钮，在弹出的菜单中点击“保存视频”按钮，这样就可以将视频保存在相册中。
2、打开夜间模式--在皮皮虾App主页点击右下角“我的”按钮，接着点击下方的“设置”按钮，进入后直接将“夜间模式”功能打开即可。
3、查看小黑屋违规规则--在皮皮虾App主页点击右下角“我的”按钮，然后点击“小黑屋”按钮，进入后您可以看到一些违规的内容，同时您还可以了解到哪些内容是违规的，哪些内容是不允许发布的。
4、发布作品--在皮皮虾App主页点击下方的“+”按钮，然后选择相册中的视频或者图片进行发布即可。
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