主料：面粉、鸡蛋、水适量。
步骤：
1、接开水，为节约时间，可以从热水器里接开水，冬天时更能节省时间；
2、烧水。把开水倒入锅内，把水烧开；
3、白面。盛两碗白面倒入成清水的盆里；
4、搅拌均匀。把面粉用水搅拌均匀，把面疙瘩搅碎；
5、烧开水的锅，下上面糊，打5到6个鸡蛋即可；
6、滴香油。滴上几滴香油味口更好。
1、将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。
2、加入黄油粒继续揉面，覆保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。
3、发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。
1、将山芋放开水炒锅架子上，用中火灾蒸15分鐘至熟。
2、取下后趁着热用汤勺碾成泥(这一有点儿磨练大伙儿的手力了)。
3、放进小麦面粉，白砂糖和一點水。
4、加入适量薯泥用两手先揉成肉丸子，再用两手掌敲打成饼状。
5、炒菜锅放进薄薄一成油，放进搞好的饼胚，小火煎熟就可以摆盘。
1、用料：酱油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量，小辣椒适量，鸡精适量。
2、先将贝壳洗干净，放到锅里煮开，等到贝壳都张开了关火，用水冲干净。
3、锅里放油，将葱姜蒜和小辣椒全部倒入锅里炒香。
4、然后将贝壳倒入，加盐，翻炒一会儿，倒入料酒，加点白糖，盖上盖子。
5、加点酱油，加点鸡精，就可以起锅啦。
1、准备材料：洋葱一个、鸡蛋3个、白胡椒粉和盐适量。
2、首先把洋葱洗净切洋葱圈，按照圆圈方向切，然后一个个分离出来；洋葱记得切厚一点，否则煎的时候容易软掉。
3、将鸡蛋液打均匀，加入适量的白胡椒粉和盐，搅拌均匀。
4、起锅热油后熄火，放入洋葱圈。
5、用勺子往洋葱圈内加蛋液(注意此步骤在熄火的情况下完成)。
6、最后开小火，慢煎，一面煎熟后反过另一面继续煎，煎至两面金黄即可。
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