可以用矿泉水瓶子来冷冻，以下是方法步骤：
首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，就选常规的矿泉水瓶；鲜虾在装瓶前，要用清水清洗几遍；把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶；虾装满为止，不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满；放冰箱或冰柜里保存起来，吃的时候把瓶子剪开，把冻虾取出来，再用凉水浸泡，直到解冻。
白灼 。
白灼基围虾原料：鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺。
白灼基围虾做法：1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。
2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
1、水温：基围虾对水温的适应范围很广，在海区8～29℃均有分布，养殖水温以18～25℃为宜。
2、盐度：基围虾对虾是广盐性种类，盐度范围可在0～34‰间。
3、食物：基围虾为杂食偏动物食性，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。
1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
新鲜的基围虾可以用瓶子保鲜法保存到第二天。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
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