1、牛肉切片，放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制几分钟。
2、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，圣女果切块。
3、锅中加半碗水，水沸后加入牛肉片烫熟牛肉。
4、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。
5、碗中放入蔬菜丝、牛肉，倒入调味汁搅拌，放入盘中加一点芝麻即可。
1、生菜一斤洗干净。
2、葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4、烫熟的生菜沥水装盘。
5、热锅下油，爆香葱白蒜末。
6、倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7、熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8、拌一拌就可以吃了。
烧烤需注意：
1、烧烤食物的制备：最好即用即购，若提前备料，要防止肉类变质，以免造成食物中毒。如果隔日买回鸡翼、排骨、大虾、生蚝和鱿鱼等，则应先洗净切件，用保鲜纸包好，再用胶袋密封放入冰箱存用。
2、烧烤叉具的选择与清洗：家庭烧烤可自制简便叉具，能使食物叉得牢、转动灵活即可。叉具一般可用铁料制作，但切勿用电镀的铁料(如旧自行车钢线等)制作。
3、烧烤燃料的选择与起火：烧烤燃料较理想的首推木炭，木炭易起火、火苗旺、煤烟少，烤肉被煤烟中的有害物质3·4苯并芘污染机会较少。
烧烤如何做：
1、选肉：要买嫩肉，不要冻肉。
2、切肉：不能薄不能厚，半厘米即可。
3、腌肉：很关键，油，姜，洋葱，孖然，根据口味戴上薄膜手套搅拌，入味40分钟即可。
4、烤肉：木炭，不宜火大。
1、把要用到的试剂瓶放到工作区合适的位置，并将即将要用的试剂瓶盖子松开；
2、把培养皿放在工作区的中心；
3、拿掉试剂瓶的瓶盖，用吸管从试剂瓶中吸出试剂；
4、把培养皿的盖子放到培养皿后面；
5、在培养皿一边的基底部注入培养基；
6、将培养皿的盖子盖上；
7、把培养皿放到原来放置的一侧，注意不要让培养基进入到盖子和底部只间的微小空间；
8、将用过的吸管取出。
9、培养皿是一种玻璃或塑料制成的实验室器皿，用于盛载培养液进行细胞培养，主要适用于医院、防疫站、生物制品、食品工业、制药工业等单位，用于细菌的分离培养以及抗菌素定性检验和效价检验分析。在农业和水产等科学研究上，可以用于对种子发牙、植物、昆虫、鱼种的孵化以及人工培养研究。
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