晒干的腊肉如果需要长时间保存，可先将腊肉进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。但还是建议尽早食用。
由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是]表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用。
腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前腊肉味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。
晒干的板蓝根可以跟菊花、金银花、蒲公英、黄芩等一起泡水。板蓝根具有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛功效，用于温毒发斑，舌绛紫暗，痄腮，喉痹，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。如果有的话可以服用，但是不建议长期使用，该药苦寒容易伤胃等。
开水冲泡晒干的菊花饮用有平肝明目，抗衰老的功效，常喝对眼睛有好处，菊花茶具有以下功效：
1、菊花茶能够清热解火、消暑，菊花茶是最佳的降火良药；
2、防止眼睛疲劳，平常可以喝一杯菊花茶，可以使眼睛疲劳的症状消退；
3、明目养神，日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用；
5、杀菌消炎，多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒，细菌，能够达到很好的抑制的作用；
6、消除眼睛浮肿，对于经常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用；
7、抗衰老，经常喝菊花茶还有抗衰老的作用。
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