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如何挑选黑芝麻

更新时间：2023-05-29

1、如何挑选黑芝麻

　　1、买：购买黑芝麻应到正规商惩较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。

　　2、看：色泽和外观，一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

　　3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。

2、黑芝麻每天的量是多少合适

　　每天应该摄入适量的黑芝麻，一般9.5克左右就可以了，如果使用过量的话就会发胖，因为黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，这些物质会使，身体内的脂肪含量增加。

　　在食用芝麻是尽量将芝麻的皮去掉，因为芝麻和皮一起吃不容易消化，不利于肠胃的蠕动。最好是加工以后再使用。因为加工以后的芝麻，不仅香气更加浓郁，而且更容易让人体吸收营养物质。有利于生长发育和新陈代谢。

3、黑芝麻炖鸡加蜜糖对身体有补吗

　　黑芝麻炖鸡加蜜糖对身体有补。

　　黑芝麻炖鸡做法如下：

　　原料，鸡1只，黑芝麻100克，桂圆肉100克。

　　将鸡洗净，用姜汁搽匀鸡肚，将洗净的黑芝麻和桂圆肉寒入鸡肚内；将鸡放入盅内，加入绍酒及水浸过鸡面，隔水炖3小时，放少许盐，饮汤吃肉。

4、黑芝麻真的不能和鸡肉一起吃吗

　　黑芝麻，属于坚果类食物，含有大量的不饱和脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有补肝肾、益精血、润肠燥的作用，用于治疗头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症状。鸡肉，属于蛋白质类食物，可温中益气、保护心血管、强身健体。鸡肉和黑芝麻都是补个人身体气血的，正常进行调整，对身体是有一定的帮助作用的，所以是可以一起吃的。