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用料：山姆胡瓜鱼50克、鸡蛋1个、蒜3到4瓣、盐适量、橄榄油少量、料酒适量；
鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法：
胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜；将鸡蛋打成蛋液，用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层，静置一会；电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻放入，慢慢煎至金黄色；翻面继续煎，两面金黄即可出锅。
1、准备材料：鱿鱼、芹菜、青椒、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各适量。
2、鱿鱼洗净切成圈状。
3、芹菜、青椒洗净切段备用。
4、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀备用。
5、锅内热油，加入芹菜，青椒煸炒香。
6、然后加入鱿鱼圈快速翻炒一会儿。
7、最后加入调和后的酱汁，快速翻匀即可出锅。
1、主料：米饭1碗、海苔1片。
2、辅料：蜂蜜1大勺约15克、生抽1大勺约15克。
3、取一张保鲜膜，舀上2大勺米饭，再盖上一层保鲜膜。
4、用擀面杖擀平。
5、拿一个杯子，在米饼上压出大小一致的圆。
6、取出压好的小米饼，摆入烤盘。
7、烤箱提前预热到170度左右，中层上下火烤5分钟左右。
8、趁着烤米饼的功夫，我们把1大勺蜂蜜和1大勺生抽，混合拌匀。
9、米饼烤好后取出来翻个面，刷上酱汁，撒上海苔。
10、再次放入烤箱，烤5分钟左右就行了。
材料：猪肋排500克。
调味料：陈醋适量、砂糖适量、细盐适量、生抽适量、老抽适量。
步骤：
1、猪肋排斩成小块，用清水浸泡约30分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色；
2、将排骨放入炒锅内，加入清水（80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色；
3、将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用；
4、炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟；
5、炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的三分之一处；
6、加锅盖，用小火焖约2分钟；
7、焖至醋干后，加入盐、生抽、老抽、砂糖；
8、再将过程3中的排骨汤倒入锅内，水量仅至排骨的2/3处；
9、加锅盖，用小火焖2分钟，再打开锅盖收汁；
10、最后汤汁收至浓稠即可上菜。
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