1、准备好辅菜，青蟹洗好，开刀。
2、青蟹对切，沾好生粉，起锅，多放点油（不然粉会粘锅），先放姜蒜爆香，再倒入蟹子，开炸。
3、放点黄酒和生抽。炒至五分熟，装盘。
4、锅内重新放油，下土豆，炒至金黄，放水煮。土豆微微软了放咖喱，煮开后，放蟹。
5、稍稍煮好了，放金针菇，放点大蒜叶和大蒜。
6、煮好装盘，最后一部撒点葱叶。
1、主料：螃蟹、椒盐；辅料：姜、蒜头。
2、螃蟹去后壳，洗干净，对半切开。
3、锅里放油加热，把螃蟹切面放入锅里，不要翻炒。
4、加入姜丝，蒜头，煎2分钟。
5、加一碗水，就普通吃饭的碗，撒入椒盐，盖好锅盖闷到水干即可。
1、食材：螃蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙，白糖、盐各1茶匙，料酒、海鲜酱各2茶匙。
2、螃蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
4、放麻辣烫底料，小火煸香，放入螃蟹转大火炒2分钟。
5、后放生抽、海鲜酱炒匀。
6、放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
2024父亲节祝福语简短 送给父亲的话简短有寓意
2024父亲节祝福语简短 父亲节经典祝福语简短一句话
2024父亲节个性说说简短 适合父亲节的简短走心文案
2024父亲节幽默精选祝福语 搞笑有趣的父亲节祝福语
2024父亲节祝福语汇总 父亲节祝福语大全汇总
2024父亲节祝福语微信 父爱简短走心的句子
2024父亲节祝福语简短 送给父亲的话简短有寓意