1、将粘米粉、糖、水调匀，留100克粉水，其余小火煮至浓稠熄火。（这个浓稠，究竟是一个什么概念，多次失败都是败在浓稠的程度上，试到最后才得出结论，煮的过程需要不停搅拌，煮到象6成发的鲜奶油可以流动的状态就可以了，千万不要煮太熟太干了，酵母会发不起的）
2、加入预留的粉水调至匀细，用网筛把粉浆过滤一遍，粉浆放至微温。
3、干酵母加一大匙水溶解，加入粉浆中调匀，盖上保鲜纸静置3小时，米浆发酵起泡。
4、取平底模抹油，倒入米浆，不要太厚，1厘米左右就可以了，略放5分钟，移入沸腾蒸锅大火蒸10分钟即成。
1、将瘦肉切片，大小、厚薄、多少自己决定。
2、切好葱花，备用。
3、将甘蓝菜剥去外面的老皮，冲洗一下。
4、从中间切开，取半个切成条。
5、热锅，倒入花生油，油热，放葱花炝锅，然后放肉片煸炒。
6、下甘蓝菜，大火快速翻炒。
7、倒入少量酱油醋，撒点营养盐，翻炒均匀。
8、放少许味精，即可出锅。
1、丝瓜汤的制作方法：丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟。倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。
2、丝瓜汤是以丝瓜、水发香菇为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。
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