1、原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。
2、首先准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
3、接着把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
4、然后把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
5、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
6、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
1、食材：吉利丁粉10克、水30克、消化饼干100克、无盐黄油60克、奶油奶酪250克、糖粉60克、柠檬汁15毫升、淡奶油150。
2、牛奶70克、榛子巧克力酱2勺、可可粉适量。
3、准备好所有食材、先把黄油隔水融化备用。
4、把饼干装入保鲜袋压碎、加上黄油拌匀、放入冰箱冷藏40分钟。
5、在吉利丁粉里加上30克清水，隔热水拌匀备用。
6、然后把奶油奶酪打至粘稠，加上糖粉，搅拌均匀、加上柠檬汁，继续搅拌。
7、再打上牛奶，拌匀倒入吉利丁液和淡奶油，备用。
8、把拌好的糊糊倒入模具，放入冰箱冷藏20分钟。
9、然后取出倒上适量融化好的一勺榛子巧克力酱，继续入冰箱冷藏20分钟。
10、然后再倒上一勺融化好的一勺榛子巧克力酱，继续入冰箱冷藏4小时。
11、这下时间到了取出脱模撒上可可粉、就可以吃啦。
1、冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
2、冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 6寸慕斯蛋糕用多少吉利丁片 下一篇： 在我国信息公开与依法行政可行吗
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗
南方立夏吃什么传统美食 立夏节气的时令美食
淀粉肠和火腿肠是一样的吗 淀粉肠和火腿肠的区别