当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 北瓜面条的做法和配方
1、配方：北瓜100g，面条300g，油菜4颗，食用盐适量，葱适量，食用油适量，香油适量，花椒10颗左右。
2、锅烧热 倒入适量茶籽油。
3、放入10来粒花椒呛香。
4、放入葱丝蒜片呛香。
5、倒入北瓜块翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的块，如果太薄了煮面的时候会散掉.翻炒。
6、加入适量水，烧开。
7、煮入面条加入适量食盐。
8、面条熟前放入油菜。
9、点入适量香油。
10、搅拌均匀即可。
1、准备一份手工面备用。
2、黄豆芽洗净备用。
3、荆芥洗净备用。
4、猪肉切细丝备用。
5、炒锅放油，热油下入肉丝煸炒。
6、将肉丝炒至变色。
7、下入黄豆芽翻炒。
8、加入生姜汁、食盐、十三香、白胡椒粉调味。
9、将加入调料的配菜炒至入味。
10、加入适量的清水煮开。
11、下入面条煮熟。
12、起锅时，淋入芝麻油、鸡精和荆芥调味，装碗食用，就可以啦
材料：绿豆一碗，香油3勺，五香粉2勺。
做法如下：
1、把绿豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆；
2、用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里1到2天；
3、等浆水发酵变酸后，把酸浆倒在锅里煮至80摄氏度的时候；
4、浆水的表层泛起一层白沫，用勺子轻轻打浆；
5、待浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入香油、五香粉调料即可。
用鸡蛋和面，手擀面更滑更香更韧。
手擀鸡蛋面的做法：
1、准备面粉200克，面粉用普通面粉就好了，高粉低粉无所谓，盐少许，鸡蛋两个。
2、把鸡蛋磕进面粉，加少许盐、适量水，先搅成颗粒状，然后揉成面团，反复揉。
3、找个比较温暖的地方，把和好的硬面团用盖湿布盖起来，或者直接找个小盆倒扣在下面也可以，醒20分钟。
4、醒好的面团，置于面板上，撒干面粉，先用擀面杖擀开，略薄的时候，卷在擀面杖上，慢慢擀成薄薄的大面皮。
5、擀好的面皮撒干面粉，防止粘连，卷起来，或者折叠起来，从一头开始，切成粗细均匀的细面条。
6、切好的细面条撒上干面粉，抖散。
7、西红柿两个，表面切浅口，用筷子插着放在烧开的水里，略煮，捞出。
8、鸡蛋先打散，烧热锅，倒入油，油锅烧热，倒进去打散的鸡蛋，快速滑炒，炒成型盛出。
9、炒过鸡蛋的锅里，仍然会有少许油的，直接倒入西红柿块，中火翻炒至西红柿出红汤。
10、放入炒好的鸡蛋，跟西红柿一起继续炒入味。
11、炒好的鸡蛋和西红柿里加入清水，大火烧开。
12、加入擀好的面条，加入盐，大火煮开，中火煮至面条成熟。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 面条的起源 下一篇： 凉拌黄瓜丝面条的做法
淀粉肠里面的肉是什么肉做的 淀粉肠为什么好吃
淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉
淀粉肠里面有猪肉吗 淀粉肠里面有鸡肉吗