1、先把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。
2、取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。
3、揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。
4、放入碗中，盖上塑料膜发酵。
5、发酵至1.5-2倍大小。当面团被拉开时，有大量的蜂窝状组织，说明发酵良好。
6、在桌面上撒上玉米淀粉或干面粉，以防粘上。取1/4面团揉匀，然后擀出又长又细的长条，把两边不规则的多余面团切掉，将红豆沙搓成细条放在面团的一侧。把剩下的面团用清水刷一下。
7、从豆沙馅的侧面开始，紧紧地卷起来。轻轻地来回摩擦，使其光滑。
8、将端面朝下，用锋利的刀切成小颗粒。
9、将间隔放入蒸笼，盖上盖子发酵至明显肿胀。
10、中小火在整个过程中。开水后10分钟内可以熄火。
11、熄火冷却3-5分钟，然后取下盖子，趁热把锅放在通风的篮子里冷却。南瓜蜜和豆沙馒头准备好了。南瓜、蜂蜜、豆沙，甜而香，嫩而软。太适合孩子们的口味了。
红豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的时间，时间越久才食用，越不利身体健康。
储存方法：
1、在使用前分成若干小袋，留出要使用的部分，其它都要放入冰箱冷冻或放入冰箱冰盒内保存。
2、要将红豆沙用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。
1、用料：红豆300克、黑芝麻200克、麦芽糖200克、白糖250克、开水约500ML、花生油200克
2、准备好所需食材，红豆提前5小时浸泡（冬天隔夜）。
3、芝麻洗干净沥干水份。红豆，加入适量清水，煮至熟透
4、黑芝入锅炒干、炒香，小火慢炒，大概用15分钟（主要看状态）。
5、炒熟的黑芝麻放入破壁机内，打成粉状，粉的粗细你随意·如果做月饼，打的越细腻越好。（打好倒出一半）。
6、芝麻粉打好，加入红豆、麦芽糖、白糖，（材料多，分2次打，全部材料记得分2份加入，这样会比较细腻。最后再混合炒即可。）
7、打成芝麻糊状，锅开干水，关火，倒油(花生油要分三次放，每次吸收完了再倒)，倒入芝麻红豆糊，中小火炒至芝麻馅成固态，用刮铲能划成一片，铲起来能成坨。
8、稍微放凉，戴上手套揉一下，使它均匀即可。
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