1、主料：鲤鱼一条。
2、辅料：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。
3、配料准备好就开始了，先打大火，在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。
4、鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽姜丝和盐，然后盖上锅盖。
5、鱼直接盛入盘中，然后将青红椒粒白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味，再将勾芡均匀。
6、最后倒入盘中即可。
普通的鲤鱼饵料添加一定比例的拉丝粉或者麻团粉加水和成软粘状态，垂钓时上饵以后在饵料外部裹一层小颗粒。饵料入水以后，外部的颗粒会自由下落，形成很好的窝子，用来主诱。钩上的软粘饵料用来主钓。举个简单列子，比如混养比赛，取原塘颗粒7份和荒食1份和无双1份和超诱1份，按比例添加20%拉丝粉，即2份拉丝粉，添加10份水。另准备细小的颗粒粘着钓即可。 野钓的话可以将颗粒换成超诱，粘的小颗粒换成大米、小米都可以。
鲤鱼的筋没抽出不能吃。鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的部位。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。 具体剔除方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，然后在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的
淀粉肠塌房了还能吃吗 街边淀粉肠健康吗
南方立夏吃什么传统美食 立夏节气的时令美食