1、主料小米100克胡萝卜100克粉条10克青菜100克
2、辅料花生适量黄豆适量盐3克五香粉1克
3、为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐,可以下午煮这些。
4、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了
5、早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆,我是省事加了五香粉,用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
6、锅中加水,放适量盐,先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
7、把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了,忘记拍了,后面又特别加入了些马兰头
8、汤煮熟了青菜洗净放入
9、煮半分钟即可
10、最后再放入适量的熟花生米和黄豆
11、吃的时候淋上点芝麻酱,开动吧
1、首先将鱼洗净去头,从中间劈开成两片,切寸段,下油锅炸至金黄色。
2、然后将豆腐切一厘米厚,改成三角形,下油锅炸成豆腐泡,五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。
3、在高压锅中放一两油,并同时放入5棵大料、20粒花椒,炸微糊捞出。
4、放入一勺白糖炒至酱色后,放葱姜蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐。
5、将所有原料放入,汤至原料下一厘米,盖上锅盖,大火煮开后,焖5分钟后即可出锅。
第一、 准备好所有食材 五花肉一条、海带丝适量、萝卜一根、姜一块、蒜头两瓣。
第二、 胡萝卜削皮,切掉两头,然后再切成丝状,备用。
第三、 海带丝提前用清水泡一下,清洗干净,再切短。
第四、 五花肉切成薄片,加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒,腌制半小时。五花肉一定要切薄一些,炒出来才更好吃哦。
第五、 姜清洗干净,切成姜片;蒜头剁碎,备用。
第六、 热锅下油,放入姜蒜,煸出香味后,再把腌制好的五花肉倒入锅中,因为五花肉腌制的时候已经下了盐,所以炒的时候不需要额外加盐了。
第七、 把五花肉爆炒八分钟左右,再把萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀,加入少许清水,盖上锅盖焖五分钟。
第八、 焖到快收汁的时候,把海带丝也一起倒入锅中,翻炒几分钟,海带丝比较容易熟,不需要炒太久。
第九、 一碟美味的五花肉就做好了,这样做出来的五花肉一点也不油腻,非常好吃哦。
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