1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。
2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。
3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里。
4、缓缓加入温水，用筷子搅拌成团。
5、分成均匀大小的剂子。
6、做成窝窝头。
7、依次做好，冷水上锅蒸20分钟即可。
1、食材：面粉 500克，鸡蛋 100克，油菜 50克，葱 10克，姜 10克，西红柿 50克，盐 10克，味精 10克，鸡粉 10克，胡椒粉 5克，生抽 10克。
2、将西红柿洗净切丁。
3、油菜洗净切成丝。
4、将姜切成末状。
5、将葱切成片状。
6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
7、鸡蛋打入面粉中，搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
8、热锅倒油，放入葱姜爆香。
9、放入西红柿炒香，加入清水。
10、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽，大火烧开。
11、放入疙瘩烧开。
12、放入油菜丝煮1-2分钟即可。
1、主料：鲫鱼400-500克大一条，红萝卜150克，猪肉(瘦)100克，马蹄150克，竹蔗100克。
2、辅料：生姜3片，枸杞子适量。
3、鲫鱼洗干净后，加姜两面煎金黄。
4、竹蔗，马蹄，红萝卜处理好，放入砂锅。
5、把瘦肉，鱼放入。
6、加入开水，小火煮30分钟，喝的时候放调味料即可。
食材：油菜、干香菇、虾皮、面、盐、胡椒粉、香油、橄榄油。
步骤如下：
1、油菜洗净切碎，干香菇泡发洗净挤去水分切小丁。
2、将油菜、香菇和虾皮混合。
3、在菜料中加入适量盐、少许胡椒粉、香油和橄榄油，搅拌均匀即可。
1、准备材料：茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红辣椒各1根、豆瓣酱1大匙、盐糖各半小匙、酱油1小匙。
2、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；
3、姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；
4、锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出；
5、锅中留1大匙油烧热，放入姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上酱油即可端出。
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