生命力强的螃蟹，最好绑起来减少其体力消耗，挨个放在冰箱冷藏，再取一个干净的毛巾浸湿后平铺在螃蟹身上，能保存两到三天不死亡、变质。塑料盆/桶加水活养，30-50公分高的塑料桶/盆，确保内壁光滑、以免溜走，然后倒入大约螃蟹身高一半的水保湿即可。
螃蟹（学名：Brachyura），别称为蟹，甲壳类动物，分布广泛。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
螃蟹身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区，身体的两边有附属肢连结，头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
根据家里冰箱冷冻层的尺寸，找一个大小合适的泡沫箱子，用棉绳把螃蟹蟹钳绑住，然后一排排的放到泡沫箱子里。在泡沫箱子里注入刚好没过螃蟹表面的水，把盖子盖好后，将其放进冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来解冻即可。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
活螃蟹可以冷冻保存一个月，将螃蟹在其生命力旺盛的时候冰冻，可以保存的时间较长。放在冰箱冷藏或者常温养殖可以适当延长螃蟹的存放时间，但不适合长时间存放。注意不要存放煮熟后的螃蟹，其中会滋生大量的病菌。
活螃蟹可以冷冻保存一个月可以将螃蟹在其生命力旺盛的情况下放在冰箱冷冻，可以保存一个月甚至更长的时间，注意螃蟹不要在其生命力不强或是即将死亡时冷冻，螃蟹体内已经有病菌，再食用不利于身体健康。
冷藏或者在家中鱼缸养殖只能适当延长螃蟹的保存时间，可存放一周左右。新鲜的螃蟹不能在常温环境中长时间的储存，很容易死亡，死亡后螃蟹体内会产生大量的毒素，不再适合食用。
因此最好购买新鲜的活螃蟹，并且及时食用完毕。注意煮熟后的螃蟹不适合长时间存放，其中会滋生大量的病菌，再食用不利于身体健康，甚至还可能出现中毒的情况。
方法一：塑料桶保存阳螃蟹，准备一个30到50公分高的塑料桶，塑料桶内壁光滑不易逃跑，把螃蟹蟹放入其中，不能层叠然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死，桶无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉；
采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天；
方法二：暂养池保存螃蟹把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾；
用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长，另外，每天检查螃蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
1、活螃蟹可以直接放进冷冻室，不过这样的话螃蟹会越冻越瘦，解冻后也没那么新鲜，口感会差很多。
2、还可以把螃蟹蒸熟，然后放到冷冻里边冻起来，但也不能冻太久了，不管怎么样冷冻之后的新鲜度肯定没有买回来就吃的高，还是建议尽快食用。
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