配方：百合30克，鱼肚100克，黄鱼200克，绍酒20克，姜10克，葱20克，盐5克。
制作：
1、将鱼肚放入五成热油锅内发泡2分钟，捞起切块；黄鱼去鳞鳃及内脏，洗净，切成鱼片；葱切段，姜切片。
2、炒勺内加入素油50克，烧六成热时，放入鱼片爆好，加入葱、姜、绍酒、盐、肉汤500毫升，放入鱼肚，煮15分钟即成。
包子蒸出来不开裂的做法:
1、和面时干湿适度，搁放发泡剂适度，一般发泡剂的比率为百分之五即可。同时放入少量白糖，因为酵母菌有很强的噬糖性，白糖可以帮助发酵；
2、发泡剂放进干面粉内，顺时针搅拌和匀；
3、揉面软硬要适度，不能太干。要保证参与发酵的水分充足，这样做好的包子才不会开裂。
1、营造良好的学习环境：很多家长在孩子学习的时候，嘘寒问暖，端茶送水。这样做，表面上是在关心孩子，实际上是在打扰他们，非常影响孩子的注意力、记忆力，很容易打断他们的思路。
2、避免打击孩子自信心：在临近期末考试的这种情况下，相信孩子的压力并不比家长小，他们也没有足够的能力调整自己的心态。父母这种负面的评价不仅不会激发孩子学习的动力，甚至会伤害他们的自尊心，打击他们的自信心。
3、不要过度补充营养：到了最后的冲刺阶段，很多家长就会猛地给孩子补充营养。大可不必这么做，平时吃啥，就继续吃啥。一旦打乱了孩子的饮食习惯，很有可能造成肠胃不适，到时候就得不偿失了。
1、鱿鱼须洗干净切断，放入冷水锅，加入一克胡椒粉，十克料酒 水开后蒸煮一分钟捞出，放入凉水冲洗一下备用；
2、锅中加入少许底油，后加入花椒炒香，接着加入干辣椒、生姜片、辣酱、八角、桂皮炒香，倒入鱿鱼须翻炒，加少量水，接着加入少许生抽、老抽、料酒与四颗冰糖，烧开即可；
3、小火炖煮五分钟即可出锅。
1、主料：猪大肠400克，火腿100克，猪肉皮100克，猪肉(肥瘦)100克，青豆50克。辅料：黄瓜50克，杏仁20克，柠檬30克。调料：色拉油30克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽5克。
2、将大肠处理干净，用淀粉搓洗至无异味；将部分辅料切丁，加调料腌制后置入大肠内。将大肠放入锅内，加适量水，调入少许精盐、味精，慢火煮熟。大肠出锅后，入热油中一炸，放置冷却，将黄瓜、柠檬切片垫底，大肠切片码面。
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