工具：
电饭锅。
材料：鸡蛋、面粉、苏打粉、生粉、色拉油、白砂糖、葡萄干。
制作步骤：
1、将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、色拉油、葡萄干。
2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止。
4、不可以立即出锅，继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后将电饭锅倒扣在盘子上，即可出锅
香浓炼奶蛋糕做法具体如下：
材料：炼乳160克、鸡蛋2个、黄油25克、低粉60克、泡打粉4克；
炼奶加鸡蛋，加到一起用电动打蛋器中高速打发3至5分钟左右的颜色变浅，稍微有点浓稠；加入融化的黄油，继续打发一分钟；加入低粉和泡打粉搅拌，低粉和泡打粉混合粉融入炼奶鸡蛋液里就停下；烤箱调到160度，提前10分钟预热，最后烤35分钟即可。
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。
鸡蛋和白
1、准备好原材料。电压力锅内胆擦干水抹上油。把糖一次性倒入蛋盆内准备打蛋器。将糖和蛋打到这个状态，提起打蛋器不会滴下来便可。面粉过筛倒入打发好的蛋盆里。
2、再倒入花生油迅速搅拌。倒入油后搅拌均匀快速倒入事先准备的压力锅内胆中。用力震下气泡，按下蛋糕键，耐心等待。等压力锅嘟嘟响的时候关火倒扣出来。蛋糕即可出炉。
1、将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发，待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机；加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀，将搅好的面糊倒入模具内。
2、烤炉上火调至200度，下火调至160度烘烤至表面金黄色 (20 分钟左右）即可出炉；出炉后立即取出脱离烤盘，此时，蛋糕坯便做好。
3、待冷却后再予以装饰，制作蛋糕卷时先找一张结实的干净纸垫在案板上，然后将蛋糕坯反扣在纸上，并抹上果酱。
4、找一个长一点的擀面棍卷住纸然后向反方向卷，卷好后将纸从擀面棍上退出，并把卷好的蛋糕坯裹住、裹紧；放一段时间即可裁去纸，用蛋糕锯齿刀切成小块即可食用。
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