1、仙人掌果实是可以吃的，仙人掌作为干旱地区的植物一般要三四年才结一次果实，仙人掌的果实外形跟火龙果相似，是能直接食用的，而且富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养元素。
2、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的。如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口。
3、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。
4、可以用来炼糖和酿酒。
5、榨果汁。把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。
食用仙人掌：其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种，外观扁平肥大，肉质鲜嫩多汁。食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸，长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇，有化淤、消炎、润肠、美容之功效。
观赏类仙人掌：外观精致可爱，有些小巧玲珑，有些大而有花，一般没有气味，能吸收二氧化碳辐射等。肉质不太好吃且多刺。
一、养殖方法
1、土壤：疏松透气、富含营养物质的土壤比较适合仙人掌的生长，可以使用颗粒土、腐叶土等材料按照比例配制成合适的土壤进行种植。
2、温度：最适合的生长温度在20-30度之间为宜，太高的温度会导致植株进入休眠，从而影响植株的生长。
3、浇水：植株的浇水频率在二十天左右为宜，浇水不要太多，每次浇水的水量要少一些。
4、光照：植株比较喜阳光，而且喜强光，在相对强烈的阳光下生长的比较好，冬季应放置于光照充足的位置进行养殖，必要时需要适当的补光。
5、施肥：施肥不要太多，大约在二十天左右施肥一次比较适宜，应在天气晴朗的时候，或傍晚时分进行施肥。
二、注意事项
仙人掌的成年植株，不需要经常的换盆，两三年换一次就可以了，幼年植株需要一年换一次盆。
1、耐旱怕涝
仙人掌生长在贫瘠炎热的沙漠地区，这里水分比较少，但并不影响它的生长。所以在日常养护中，长期不浇水也不会有什么问题。不过它耐旱的特性也导致了比较怕涝，水分太多淹没根部就会导致植株腐烂，所以一定不能多浇水。
2、外形特点
仙人掌外表的最大特点就是长满了刺，但其实这些刺是它的叶子。相较于其他叶片较大的植物，它的针状叶更能保留了植株里的水分，避免因光照和高温加剧蒸腾作用。
3、食用价值
仙人掌其实是结果的，只不过通常四年一次。果实的味道较酸，但对身体有益。由于它富含纤维素，吃过之后很容易饱，加上刺激肠胃的功效，是减肥的理想食物。
4、药用价值
仙人掌的茎是具有一定药用价值的，比较常见的就是用于治疗痄腮。除此之外还可以作为清热解毒、消肿止痛。对于治疗胃痛、痢疾、哮喘等均有帮助。
仙人掌养殖喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，管理粗放，很适于在家庭阳台上栽培。仙人掌是一种植物，也是墨西哥的国花。属于石竹目沙漠植物的一个科。为了适应沙漠的缺水气候，叶子演化成短短的小刺，以减少水份蒸发，亦能作阻止动物吞食的武器。茎演化为肥厚含水的形状，同时，它长出覆盖范围非常之大的根，用作下大雨时吸收最多的雨水，目前仙人掌科的植物将近有2000种。
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