1、黑芝麻最简单最方便的吃法，就是炒熟了吃。这种食品属于药食同源类的，一般可以通过食用这种食品有一定的补血，以及生发，养发的作用，对于白发的治疗也具有一定的效果。这种食品也可以磨成粉，然后再进行食用，或者和其他的食品配合食用。
2、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
3、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
原料：芝麻200克、核桃(鲜)50克、白糖120克、调和油20ml、水20ml。做法：1、首先，准备材料将黑芝麻、核桃仁炒熟。2、将熟核桃仁切成小块备用。3、锅中倒入一勺色拉油、加入白糖，中小火加热至白糖融化后，加入一勺水再加麦牙糖，锅中起泡时，加入黑芝麻和核桃仁，快速的翻拌均匀，然后倒入铺了油纸的烤盘里，用擀面杖压实压平。4、趁热时，将芝麻块切成喜欢的形状。
1、黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟，注意别炒糊了；
2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；
3、加入糖粉稍稍拌一下；加入猪油拌一下；加入融化的黄油搅拌均匀；
4、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬；
5、把变硬的馅料按每份10克分好，揉成小球；
6、糯米粉倒入盆中；加开水搅拌均匀成絮状，再揉成光滑的面团；
7、取一块糯米面团大概15克左右，揉圆；
8、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝，在中间放入一颗馅料；
9、用虎口慢慢往上推面皮，最后收口，再揉圆揉光滑；
10、盘子里铺一层糯米粉，把做好的汤圆放在上面可以防粘；
11、锅中放水煮沸，将汤圆放入，用勺子推动，不让汤圆沉底。当汤圆浮起来，再煮一分钟左右，就煮好了。
1、有利于孕妇补钙芝麻中的营养成分是很高的，有蛋白质、维生素、脂肪等等，能够给急需营养补充的孕妇，带来很多的好处。除了这些之外，它的钙含量也很高，大约每100g的芝麻就含有800mg的钙质。所以准妈妈们，可别忘记每天早上起来和睡前各来一碗黑芝麻糊哦。
2、除了这些营养物质，其中还有丰富的叶酸，叶酸是妈妈在怀孕期间不可或缺的一种营养物质，其中重要性可见已经很明显了，黑芝麻就可以补充一部分孕妇所需的叶酸。
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