准备豆豉1大勺，小尖椒1勺，花椒1小把，大葱1棵，八角2个，生姜1块，熟花生，熟芝麻，粗辣椒粉，白糖、盐、老抽、淀粉、植物油适量。
1、豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟；
2、蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度；
3、油锅小火下干辣椒和花椒，炸香；
4、晾凉后碾碎；
5、熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加；
6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出；
7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉；
8、下碾压好的干辣椒和花椒，炒香；
9、下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香；
10、下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油；
11、加适量开水，煮沸；
12、加水淀粉勾芡，起锅，即可食用。
原料：
大米、泡打粉、油、糖、盐。
方法：
1、大米提前浸泡2天后，把水沥出去；
2、把泡好的大米用料理机打成大米浆，要填入少量的水；
3、打好的大米浆，放入泡打粉、油、糖、盐，搅拌均匀，泡30分钟；
4、电饼铛预热，把泡好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可。
1、主材料，五花肉2条。
2、五花肉先焯水，煮到可以用筷子插进去就可以了。
3、修整下肉条，并切方块，注意不能切断，要皮肉相连。
4、锅里下少许油，控干水的肉下锅煎。
5、要经常翻面煎至2面金黄，锅里有油要倒出来。
6、锅里下水，先化冰糖。
7、冒大泡时下黄酒，再将肉放下去。
8、肉全部沾上汁，加水。
9、再下姜，小葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒。
10、耗油，酱油，少许盐。
11、先 大火煮开，再小火慢炖50分钟。
12、时间到了，开锅看看，大火收汁。
13、装盘，将锅里的汤汁浇在肉上面，再撒上葱花，色香味美，肥而不腻的红烧肉就做好了。
1、取适量新鲜的芹菜叶子，用清水把芹菜叶子洗净，然后用刀把芹菜叶子切碎待用，用量根据自己喜好定。
2、取适量青萝卜，用清水把萝卜洗净，然后用刀切掉萝卜两头，用擦丝器把萝卜擦丝待用。
3、取少许新鲜的豆腐，用刀把豆腐切条待用。
4、取一小把干面粉，加入适量清水，用筷子搅拌成面糊状，调好面糊待用，稀稠都无所谓。
5、煮锅烧水，水开后加入备好的萝卜丝。
6、然后加入适量备好的芹菜叶子，用勺子搅拌均匀，最后加入备好的豆腐。
7、最后加入调制好的面糊，边往锅里到面糊边用勺子搅拌，煮开就OK，加入适量食盐和胡椒，用勺子搅拌均匀。
8、热乎又营养的，芹菜叶子萝卜豆腐汤就做好了，把做好的菜汤盛入碗中，就可以开吃了，好吃营养还能减肥。
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