1、气滞胸闷者不宜喝鸽子汤：鸽子汤有补气的功效，而有气滞症状的人群则不宜补气，否则会加重症状。
2、内热上火者不宜喝鸽子汤：鸽子汤含有丰富的蛋白质，营养价值很高，非常的滋补，还有补肾益气的功效，但是本身体质偏热性、内热上火的人群就不宜吃这么滋补的鸽子汤了，以免补过头了。
3、痛风患者不宜喝鸽子汤：每100克鸽子中嘌呤含量大概为123毫克，为中嘌呤食物，但是在炖汤的时候，食物中的嘌呤都会溶于汤中，因此痛风患者是不宜喝鸽子汤的，以免体内血尿酸升高，诱发痛风。
1、对于感冒发烧的人群是不适合食用的，它会加重病症，不利于康复。另外，消化功能较差的人群也不宜食用。容易加重胃肠道的负担，引起消化不良。
2、鸽子汤具有很好的滋补作用。鸽子肉为高蛋白，低脂肪肉类。蛋白质和各种微量元素，维生素含量都很高，甚至超过了牛、羊、鸡、鱼肉，还有驱除体内寒气、健脑益智、益气补血、防止动脉硬化及抗衰老等多种功效。
喝鸽子汤时可以放醋。
鸽子汤的做法：
材料：乳鸽1只、山药、枸杞20粒、党参2根、黑枣6颗、食盐4克、葱1段、姜3片、料酒15克、醋5克、水。
步骤如下：
1、山药洗净，切片；
2、枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水；
3、烧开后，撇去浮沫，加入料酒、葱、姜；
4、放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可。
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