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菠菜水洗脸方法：
取100克新鲜菠菜，洗净后加入适量纯净水榨汁，滤取汁液，用干净纱布蘸着擦脸，或加上适量清水直接用来洗脸，都可以收到很好的养颜功效；将10克薄荷用少许水煎汁，滤液盛入洗脸盆中；把菠菜根洗净切成片；用薄荷水洗脸，然后再用菠菜根片擦拭前额和脸颊，待菠菜汁干后，以薄荷水洗净即可。
菠菜去掉根部，手瓣比较慢，用刀切比较快；根部不要；切好后洗干净；
起锅，锅烧干水；放油，油烧开，大火一直到这道炒完；把菠菜放下去炒；炒到菠菜表面变色变软；
放盐鸡精炒均匀即可起盘。
菠菜象征着健康和力量。菠菜又称雨花菜、角菜、鹦鹉菜、赤根菜等。菠菜不仅含有大量胡萝卜素、维生素E、硒、铁，也是维生素B6、叶酸的极佳来源。菠菜还含有芸香苷、α—菠菜留醇、菠菜叶素等。菠菜根含有菠菜皂苷A和B，菠菜能刺激胰腺分泌，帮助消化。
菠菜形态特征：菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
1、用料：菠菜100克、蒜5克、白醋10克、白砂糖2克、盐3克、芝麻油10克、辣椒油适量、熟五香花生适量。
2、菠菜切段，放开水中焯水30秒；碗中倒入菠菜，加入白醋，白砂糖，盐，芝麻油，辣椒油。倒入蒜末，熟五香花生，搅拌均匀即可。
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