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早上吃鸡蛋的好处在于，鸡蛋里面含有丰富的营养元素，例如脂肪、蛋白质、氨基酸、核黄素、卵磷脂、各种维生素以及微量元素，电解质含有量是非常丰富的。早上吃鸡蛋，能够满足一天当中能量的需求，而且吃鸡蛋还能够延长胃的排空时间，所以会减少中午的饥饿感，因此在早上吃鸡蛋是比较合适的，但是吃鸡蛋时候也要注意数量的控制。
因人而异：
1、个体对食物的分界消化吸收能力有差别。
2、如果对鸡蛋不耐受，则不能食用鸡蛋。
3、吃的不适当会引起慢性疾病。久治不愈或者频繁发作的慢性疾病有可能与日常普通饮食有关。例如米、面、鸡蛋、牛奶等。
4、身高受遗传因素、营养状况、生长激素水平和运动状况等影响,鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂对身体发育有一定促进作用 。
鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
早上吃鸡蛋的坏处：鸡蛋属于高蛋白食物，直接空腹吃，容易导致蛋白质积聚在一起，进行转化以后分解成尿素和氨类物质，由于体内葡萄糖的缺少，就会将蛋白质转换成葡萄糖，不能充分吸收到蛋白质。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一种食物，很多人喜欢把鸡蛋作为早餐来食用，这对身体是十分有益的。那么你们知道早上吃鸡蛋有什么样的好处吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
早上吃鸡蛋的好处
1、耐饿
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2、减肥
研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4、性价比高
与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5、不会让你的胆固醇升高
鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6、有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
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