通常人们所说的人参果是一种产于中国甘肃省武威市民勤县的一种高营养水果。甘肃省武威市民勤县也被称为中国人参果之乡。人参果,又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
1、人参果的保存方法主要分有阴凉处保存和冰箱保存两种。
2、阴凉处保存:人参果又叫做长寿果,含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质,还含有硒、锌、钼、钴等微量元素。一般来说,人参果放置于阴凉处保存即可,在常温中能存放10天左右,不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存,以免发生腐烂变质。
3、可以放冰箱: 冰箱冷藏的温度在0~8℃,能抑制酶的活性,不利于细菌、微生物的繁殖,可以延长食物的保鲜期,将人参果放到冰箱冷藏,可以保存一个月左右,但要注意和其他食物隔开,以免发生串味,而且人参果不宜冷冻,这样会对果肉造成伤害,并且会破坏口感。
1、人参果核可以吃,人们说的果核也就是果实里面的果囊,它的果囊吃起来也没有什么味道,而且也没有什么营养。
2、人参果的植株高大约60到150厘米,茎的基部呈木质化,茎节上容易长上不定根。它的叶片生有绒毛,叶子基生,接近革质或是纸质,形状呈倒披针形或条状披针形,长大约15到65厘米,宽大约1.5到9.5厘米,叶子的先端逐渐变尖,基部渐狭。
3、它的花朵呈穗状花序,花朵密生,花朵呈钟状,花瓣肉质,呈黄色或是黄绿色。果实金黄色,外形像人的心脏,果肉脆爽多汁。
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