当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 面条的最简单制作方法
1、面粉中加水和少许盐，和成面团，醒面10分钟。
2、面醒好之后，再用力揉至面团表面光滑为止。
3、将面团擀成小圆片，撒上面粉用力推擀面杖，由中间向两侧挤压面片，使其变薄变长。
4、展开面片擀至厚度合适。
5、擀好的面片折叠切成宽度均匀的面条。
6、从右至左，拎起面条第一层，轻轻摔打，把面条展开。
7、水开后加入面条，迅速用筷子搅开防止粘连，开锅后加凉水继续煮，反复三次面条就可以出锅了。
1、配方：北瓜100g，面条300g，油菜4颗，食用盐适量，葱适量，食用油适量，香油适量，花椒10颗左右。
2、锅烧热 倒入适量茶籽油。
3、放入10来粒花椒呛香。
4、放入葱丝蒜片呛香。
5、倒入北瓜块翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的块，如果太薄了煮面的时候会散掉.翻炒。
6、加入适量水，烧开。
7、煮入面条加入适量食盐。
8、面条熟前放入油菜。
9、点入适量香油。
10、搅拌均匀即可。
意大利面和普通面条的差别非常大，意大利面种类很多，外形有螺丝型、弯管型等，其法定原料是杜兰小麦，颜色为黄色，既能煮着吃也能炒着吃，而普通面条细弱发丝，洁通体洁白，有圆有细，大多都是煮着吃。
意大利面条和普通面条有什么不同
面条是生活中比较常见的食物，我们中国的传统面条种类很多，有挂面、宽面、烩面等等，受到很多人的欢迎，而现在在西餐厅也有一种面条逐渐被人接受，那就是——意大利面条。
意大利面和普通面条是有本质区别的，意大利面也被称为意粉，种类有很多，例如螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型等等，而普通面条是一种细弱发丝、洁白有韧性并且耐存放、耐煮的手工面食，它有圆的有细的，也有宽的和扁的。
意大利面的法定原料是杜兰小麦，这种小麦具有高密度、高蛋白质和高筋度等特点，制成意大利面之后颜色呈黄色，极为耐煮，也能炒着吃，口感极佳。而普通面条大多都是白色的，口感和意大利面条不同，且在食用的时候大多都是煮着吃的，炒着吃会非常粘锅。
主料：面条1000克、五花肉650克、黄豆芽500克、芹菜350克；
辅料：蒜苗50克、大蒜10克、葱15克、姜5克、八角2克、盐8克、鸡精8克、老抽13克、辣椒2克；
步骤：1、面条上锅蒸半个小时；
2、肉切块、芹菜切段、豆芽洗干净、葱切段、姜切片、蒜切碎、小蒜苗切段；
3、锅里放油，放入辣椒、葱、八角、姜，翻炒出香味；
4、倒入无花肉翻炒，然后放入芹菜、放入黄豆芽翻炒，翻炒后放入盐、鸡精、老抽；
5、往锅里倒入适量的水，大火煮开，小火煮开再盛出适量的菜汁待用；
6、把蒸好的面条放到菜上，小火闷5分钟再倒入适量汤浇到面条上，最后撒上蒜苗和蒜碎搅拌均匀即可。
1、准备原料：百分之三十的小麦精粉、百分之二十的荞麦面、百分之五十的绿豆淀粉、少许食用碱等；
2、在适量开水中加入少许食用碱混合均匀待用；
3、将小麦精粉、荞麦面和绿豆淀粉按比例混合均匀后，一手将加有食用碱的开水徐徐倒入面粉中，一手拿筷子搅动面粉，把面粉烫成均匀的面絮；
4、取适量干净的冷水放在一边，用手蘸着冷水把面絮和成面团，面团的软硬度要比手擀面稍软；
5、把和好的面团盖湿布醒发1小时，醒发的作用主要是减少面团的劲；
6、把醒发好的面团搓成直径8至10厘米粗的长条，用面条挤压机压成面条即可；
7、将压好的面条下入烧开的锅里不停搅动，煮开两滚后，面条发阴色即可出锅，出锅后放在冷水里拔凉，捞出沥水即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 下面条的时候什么放油 下一篇： 面条的西葫芦卤怎么做
淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗