当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 面条的西葫芦卤怎么做
1、将面粉和水，一个鸡蛋和成略硬的光滑面团，醒发15分钟；
2、将面团用擀面杖擀成薄片，尽量擀成长方形折叠面饼，如果面粘，铺一层面粉防止折叠过程中粘连用刀切成细条；
3、依个人口味不同，选择粗细将西葫芦洗净切块，放油葱花起锅，翻炒西葫芦；
4、加入酱油、料酒、醋，待西葫芦变色炒软，加入水；
5、根据口味适当加盐、鸡精、香油，将两个鸡蛋打散，沿锅边撒入锅中，成蛋花，出锅。
1、在锅里放适量的油。
2、加入葱姜蒜炸香味，就可以放适量的水煮开了，喜欢加青菜的也可以现在炒一下，加水煮开。
3、煮开之后放入适量的面。
4、煮3-5分钟加少许盐和咖喱酱出锅即可。
5、香喷喷的咖喱面就完成了，简单又好吃
面条的做法有很多，有清汤的，炝汤的，打卤的等等，每一种都有不同的味道，下面我来介绍下炝汤面的做法，供大家参考。
首先切好葱花备用。
将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。
油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油。
随机向锅中加入清水，加入1L清水。
待水烧开后，加入切好的白菜丝，根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油麦菜等。
然后加入面条，煮面时注意用筷子动面以免面条粘锅底。
加入盐和鸡精，煮大约5分钟即煮熟，不过要根据面条的粗细来调整煮的时间。
然后就可以盛出面条食用了。
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