1、其茎肉质，呈球状、柱状或扁平，有关节和分枝，茎上有螺旋状排列的特殊刺座，其上着生有刺、毛、腺体或钩毛、花。
2、花通常为两性，辐射对称或两侧对称，花萼和花瓣有明显区别。雄蕊多数，多着生于花的喉部，子房上位，胚珠多数。
3、喜强烈光照，耐炎热、干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃。主要分布在美国南部、美国东南部沿海、西印度群岛等热带或亚热带干旱地区。
4、大多生长在沙漠，有的呈柱形，高可达10多米，重量达两三万斤。一些长着棘刺的仙人球，寿命高达五百年以上，可长成直径两三米的巨球。
5、在干旱季节，可不吃不喝进入休眠状态，将体内的养料与水分的消耗降最低程。当雨季来临时又敏感地苏醒，根系立刻活跃起来，大量吸收水分，使植株迅速生长并很快地开花结果。
6、脱离母株的仙人掌也能以无性生殖的方式繁殖，在没有水或泥土的环境还能存活五年或六年之久。
1、仙人掌，是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形；种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。
2、仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为25摄氏度。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
3、仙人掌的种类繁多，世界上共有100个属，2000余种，具体可以分为
仙人掌的生长点位于最顶端中心点。
当一片掌生长到一定时间一定大小后，就定型不会再长大长高，却可以发芽生长，如果掐掉生长点，它可以在另外方向发芽，也是一个隐藏的生长点，有机会才可以生长。
仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状，花托倒卵形;种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
1、仙人掌果实是可以吃的，仙人掌作为干旱地区的植物一般要三四年才结一次果实，仙人掌的果实外形跟火龙果相似，是能直接食用的，而且富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养元素。
2、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的。如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口。
3、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。
4、可以用来炼糖和酿酒。
5、榨果汁。把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。
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