1、是。
2、干姜是生姜的干品，冬季采挖生姜，将生姜除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，就可以制成干姜。
3、炮制干姜需要拣净杂质后用水浸泡3-6小时，捞出后切片或切成小方块，晒干。姜块用武火急炒至发泡鼓起外皮焦黄色，喷淋清水少许，取出晒干即可。
1、买萝卜叶要提前看天气预报，预报后几天都是晴天时再买，不然阴雨天里晾晒的萝卜叶容易坏掉。
2、将买到的萝卜叶，去根须、黄叶，将有小萝卜的根削干净后，用刀切成两半或四半，好晒透。
3、将萝卜叶放在水池里先放上水泡一泡，大约泡10~15分钟，再用手将小萝卜根部搓一搓，洗干净。捞出，空水。
4、然后，将煮锅中放大半锅的水，待烧开后，将洗净的萝卜叶放在锅中，将萝卜缨翻一翻，让萝卜叶都浸泡在滚水中，煮大约2~3分钟，关火。
5、关火后，要将锅盖盖上，待10分钟后再起锅，将萝卜缨空水，摊晒在通风的席子上，最好要跟着太阳晒（席子移位）。
6、天气晴朗的日子3~5天，就可以晒干了。干透后用袋子装起来，待使用时，提前半天将萝卜叶泡开即可做包子馅。
1、把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。
2、先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味。然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料翻炒片刻即可。
晒干的猪皮做成小炒猪皮会没有韧劲，方法如下：
1、将晒干的猪皮洗净，放入锅中大火炖煮15分钟；
2、将煮好的猪皮切条备用；
3、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；
4、加入切好的猪皮，加料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
洗好晒干的红薯干切好小块，也可以稍微大点。然后锅里加水一起煮。开锅后放进大米，然后熬到大米煮开花了。用筷子扎一下红薯干，软了就熟了。
红薯干可以健脾开胃、补中益气，摄入体内之后对于脾胃虚弱形成的胃脘隐痛现象有一定的改善作用，对于中气亏虚形成的四肢无力也有治疗功效。而从营养学的角度来讲，红薯干中的淀粉、葡萄糖、维生素a、维生素b的含量比较丰富，可以改善视、营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以为人体补充丰富的碳水化合物，保证机体代谢所需要的多种能量。
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