1、挑选新鲜、长势比较好的蒲公英。去除蒲公英根上的土块，清洗干净，沥干水分。将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干。
2、在晾晒的过程中，需要注意勤翻晒透，以免导致蒲公英霉烂。将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作。
选择新鲜、长势比较好的蒲公英，去除蒲公英根上的土块，将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干，将蒲公英晒干后装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后续使用，不需要将蒲公英洗净晒干，直接去除土块，摊开阴干即可。
蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。花果期4～10月。
材料：
五花肉1000g，盐菜，油，干花椒，生抽，白糖，生姜。
咸渣肉做法：
1、烧水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七成熟；
2、捞起后在肉皮上抹一层老抽晾干；
3、将锅烧热，倒入适量油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色捞起，肉皮要煎得棕红，表皮微皱；
4、将肉捞起，放进冷水煮开，关火；
5、锅里留少许油，加入2勺白糖；
6、炒出焦糖色后关火，加入适量的生抽关火；
7、生姜切细末；
8、将肉切成适合厚度；
9、将炒好的糖倒入肉中，均匀抹上料汁；
10、将肉均匀码放在碗里；
11、盐菜切细末；
12、把盐菜细末覆盖在码放好的五花肉上，洒姜粒，干花椒粒适量；
13、上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸60分钟；
14、蒸熟后倒扣于盘内;
15、制作完成。
用料：草鱼块650g、油300g2、酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油3大勺、糖1大勺、五香粉1小勺、大茴香（八角）1个、干辣椒4个、姜片3片、葱1根、清水、米醋1勺。
1、酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结。
2、锅里放入油。
3、草鱼切块，洗净沥干水分。
4、锅烧至五成热，放入鱼块炸。
5、炸至两面金黄。
6、捞起放入酱料汁浸泡5分钟，这样入味，鱼也酥。
7、浸泡过酱汁的鱼，夹出装盘。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 干姜是生姜晒干的吗 下一篇： 晒干的力笋烧肉怎么做好吃
2024年清明节股市休市吗 股票交易时间
2024年的清明节是几月几日 什么时候清明