因为罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，另外罗汉果其中还有葡萄糖、果糖等其他的甜味成分，所以罗汉果是甜的。罗汉果含有氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等营养成分，食用可为人体补充一定营养。
罗汉果保质期有多长：
1、新鲜罗汉果：冷藏1周左右 新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。
2、干罗汉果：大约一年 一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%75%的情况下，干制的罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。若只是放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，大约保质期一年左右，超过一年建议不要再食用。
3、打开的罗汉果：35天 按照以下方法保存起来的已经打开的罗汉果，通常保质期在35天左右，依然味道良好。 方法1 打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起，能防止吸水受潮变质。 方法2 打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中，冷冻是减缓变质的很好手段，这种方法需在近几天内取出食用。
当归，黄芪配伍可谓当归补血汤，(黄芪一两，酒洗当归二钱）治疗烦劳伤阳，火气妄动，阴血不宁静，身热，脱渴之证。此阳无所附，浮散于外，全在医者细心观察，辩其舌苔，黄白润燥，口渴之欲冷欲热。黄芪虽温有治疗内热消渴功能，主要在于配伍。罗汉果药性甘凉，用于肺热痰火，咽喉炎，同时协当归共有润肠之功。适合于年老体衰及妇女产后血虚肠燥便秘症候服用。经云："邪之所凑，其气必虚"之圣教，可以在一起应用。这方子的配伍较好。根据“有形之血，生于无形之气”的道理，方中应宜多用黄芪，补脾肺之气，更有利于罗汉果清肺利咽的作用。因为罗汉果药性甘凉，不必担心黄芪、当归之偏温之性。且火邪同润肠作用而出。
一、怎么泡
1、直接泡水饮用。罗汉果泡水的方法十分简单，一是可以直接取一个清洗干净的罗汉果，将其切成两半，让果肉与果壳分开，再把果壳掰成小块。然后将它们一切放入水杯中，用80-90度左右的开水冲泡，注水后盖上杯盖等到10-15分钟饮用即可。第二种将果肉切成薄片，再用开水冲泡，静置1-3分钟后即可饮用。
2、与其它食材搭配起来饮用。用水泡罗汉果时可以添加菊花、桔梗、无花果、金银花、茉莉花等多种不同的食材，这样混搭冲泡既可以让其功效加强，也可以让口味更佳。另外，如果味道较淡，还可以添加一些蜂蜜增加甜味，这样也可以有效缓解便秘症状，起到润肠通便的功效。
二、一次泡多少
一次泡多少可以根据容器大小、身体状况等因素做决定。如果是杯子较小的话，一次泡半个或者一个即可，不需要泡太多。如果容器为中等大小，可以泡4-5粒左右。另外，用水冲泡的时候，最好不要用100度左右的沸水冲泡，温度在80-90度左右即可。还需注意的是，不能饮用过量，否则会给身体带来不必要的影响。
1、都可以。将罗汉果敲碎，果瓤和果皮一起泡着喝，都有价值。罗汉果肉味甘，性凉，含罗汉果新苷、罗汉果苷、罗汉果黄素、山柰酚二吡喃鼠李糖苷，亦含甘露糖、果糖、油酚及微量元素等营养物质。
2、罗汉果有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或者肺燥咳嗽。
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