1、南瓜去皮去瓤
2、将南瓜切成小段
3、咸鸭蛋黄用勺子压碎
4、锅中放入油烧热，放入南瓜
5、小火慢炸
6、将南瓜炸至成熟，表面变干
7、然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分
8、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒
9、放入炸好的南瓜条
10、加入白糖翻炒均匀即可
1、想要更好的保存南瓜，首先我们需要把一些已经坏掉的南瓜和一些非常成熟马上就要坏掉的南瓜挑选出来，然后保存剩下的南瓜。
2、想要更好地保存南瓜，我们还需要保持保存南瓜的环境阴凉，干燥，这样子可以保存南瓜一段时间。
3、想要更好地保存南瓜，我们还需要避免让南瓜暴晒在太阳底下，这样子会让南瓜流失水分，导致南瓜的营养流失。
4、想要更好地保存南瓜，我们还需要把南瓜上的一些枝叶都用剪刀剪掉，这样在保存南瓜的时候可以避免枝叶扎破南瓜。
5、想要更好地保存南瓜，我们还需要保证保存南瓜的环境干净卫生，这样子才能保证南瓜不会被污染，可以保存更长的时间。
6、想要更好地保存南瓜，我们也可以把南瓜清洗一下，然后用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里，这样子可以保存一段时间。
1、食材：南瓜一个、盐适量、辣椒4个、油几滴。
2、南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。
3、南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。
4、蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。
5、锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。
6、倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。
7、将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状。
8、最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。
9、好吃的避风塘南瓜即可完成！
1、选地整地。南瓜的抗旱能力比较强，但是对水分的要求比较严格，水分不能过多，所以在选地的时候要注意选择地势比较高的排水排灌比较好的土地，不能在容易积水、水分不容易排出的土壤中种植，整地的的时候要注意尽量深耕，并且撒上农家肥作为基肥以保证土壤的肥力足以供应南瓜的生长。
2、播种方式。南瓜的播种方式有两种，第一种就是进行直接播种，在整好的田地间按照一定的间隔，一个穴中放入3-5颗种子，然后用土掩盖种子即可，第二种方式是移栽法，首先在一块地中将瓜苗培育好，直至瓜苗长至5-10cm，就可以进行移栽了，移栽之后一定要记得浇水，直至它长出新根。
3、播种技术。南瓜高产的技术一般采用多株并接的方法，也就是当南瓜苗长到大概50-60cm的时候，用刀将邻近的两株苗的主苗尖部削掉，然后将削去尖部的两根苗扎紧，一般2-3天之后接口就会长出新苗，等到新苗又长到50-60cm时再进行接苗，以此类推，同时多余的藤蔓要及时摘除。
4、田间管理。当瓜苗长至2m的时候，要及时将瓜蔓的顶部摘除，这样它会长出更多的藤蔓，有利于提高产量，还可以搭建一些架子将瓜苗扶到架子上，顺找架子生长，这样还可以避免藤蔓手打雨水的伤害以及减少病虫，提高结瓜的概率。
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