1、用料：南瓜450克，蛋黄1个，黄油10克，马苏里拉奶酪丝15克，蜂蜜1大勺，盐少许。
2、南瓜洗净外皮，放入微波炉中，高火8-10分钟至熟透。取出，稍凉，用刀沿距外皮1厘米处划一圈，沿刀痕挖出南瓜肉，直至成为空圈。
3、在挖出的南瓜肉中加入蜂蜜，黄油，拌匀。本着要想甜加点盐的原则，加入几粒盐，拌匀，加入蛋黄，混合均匀。
4、将南瓜圈放入垫上烤纸的焗盘中，填入南瓜泥，表面铺上马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右，表面金黄，出炉。
南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。
1、食材：低筋面粉（美玫）200克，全脂奶粉20克，黄油（融化）140克，鸡蛋100克，砂糖90克，南瓜（板栗/贝贝）200克，泡打粉8克，南瓜块适量，牛奶适量。
2、南瓜去皮切块 南瓜为板栗南瓜，水分较少。
3、加牛奶搅打成顺滑的南瓜泥，此方南瓜泥未加糖，喜甜可在搅打南瓜泥时适量加糖和淡奶油 再制备适量南瓜块（骰子大）备用。
4、全部材料如下 预热烤箱180度。
5、将除了南瓜泥，低粉和泡打粉之外的材料混匀。
6、搅拌至顺滑无颗粒。
7、加入全部南瓜泥，用打蛋器完全混合均匀，筛入低粉泡打粉，用刮刀翻拌，避免画圈起筋 蛋糕煳制作完成 若蛋糕煳过干，可添加牛奶调节。
8、将蛋糕煳装入模具，装三分满时加入适量南瓜块，续加至八分满，在顶部放上南瓜块。
9、烤箱上下火175℃，30-34分钟（视模具大小及面煳干湿程度）。
10、出炉晾至常温。
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