1、主料：紫薯泥1100克、酵母12克、白糖15克、面粉1300克、水1170克、菠菜汁2170克、面粉2300克、酵母22克、白糖25克。
2、辅料：剪刀1把。
3、做法：
（1）紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
（2）菠菜焯水后，加入清水打成菠菜汁，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
（3）两个面团揉面排气后分成均匀大小的剂子，每个剂子约20克。
（4）随便哪个颜色包入另一个颜色。
（5）虎口位置收口。
（6）用剪刀剪开一层。
（7）余下的插空全部剪完。
（8）盖块湿布醒发至1.5倍大。
（9）放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
1、食材：大虾100g，菠菜100g，胡萝卜半根，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。
3、然后下入去皮后切丝的胡萝卜，在锅中翻炒，用炒勺翻炒，让胡萝卜丝在锅中受热均匀。
4、然后下入焯过水的菠菜和大虾，在锅中用炒勺翻炒，让菜品在锅中受热均匀。
5、继续用炒勺翻炒，让菠菜和大虾在锅中充分受热，并和葱油充分接触，吸收葱油的香味。
6、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布。
7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。
1、主要食材：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。
2、先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。
3、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。加一碗水，水烧开后放盐。最后勾芡，然后出锅！把炒好的肉浇在菠菜上。
1、把菠菜反复清洗。
2、洗净后放锅里焯加盐适量。去除农药残留。
3、焯好的菠菜要反复冲洗。
4、达到拌凉菜的程度就可以了。
5、用手攥住菠菜去除多余水分。
6、用刀切成寸断。
7、放到锅里或大盆里。
8、两掰大蒜。
9、加入大蒜。
10、还有重要的一步。加入辣椒油。适量。
11、一定要放醋。
12、搅拌均匀就可以装盘了。
1、食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。
2、流程：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；
3、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
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