材料：猪皮、葱姜蒜、红椒、食用油、黄豆酱、料酒、盐
1、把猪皮的毛处理好洗干净。
２、锅里注入水。
３、倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。
4、把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。
５、姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。
６、烧干锅里水珠倒入食用油。
７、油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。
８、倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。
9、倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。
晒干的猪皮做成小炒猪皮会没有韧劲，方法如下：
1、将晒干的猪皮洗净，放入锅中大火炖煮15分钟；
2、将煮好的猪皮切条备用；
3、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；
4、加入切好的猪皮，加料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
用料：猪皮２００克、青椒两个、盐适量、油适量、酱油１勺、大蒜两瓣、料酒一匙。
1、猪皮用水煮熟切条，青椒切条备用。
2、少量油七成热倒入蒜末翻炒出蒜香。
3、倒入青椒丝翻炒均匀。
4、倒入猪皮翻炒，依次加入料酒、酱油、少许盐。
5、待青椒变软即可出锅。
猪皮功效：
1、养血益气：
猪皮味甘性凉，滋阴补虚、养血益气、滋润肌肤的作用。
２、美容养颜：
猪皮中含有相当丰富的胶原蛋白，对皮肤健康有益，可以有效促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑，还能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，推迟减少皱纹的出现，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
３、促进骨骼发育：
猪肉皮中不但含有胶原蛋白质，还含有钙与磷和多种矿物质，人体吸收以后促进筋骨发育、骨髓再生，增强骨密度。
４、补充维生素：
猪皮可以补充维生素Ｂ１２，人体缺乏维生素Ｂ１２会出现反应迟钝、记忆力下降等问题。
1、准备用料，主料猪皮400克、柿子椒100克、红椒80克，调料食盐适量、油适量；
2、将猪皮清洗干净；
3、在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，将它煮熟；
4、将猪皮切成段，并洒上盐，并在猪皮中倒入酱油，倒入少许的料酒；
5、将青椒红椒切成片；
6、坐锅点火倒油，加蒜和姜；
7、将青椒红椒倒入锅中；
8、将猪皮倒入锅中，洒上盐，倒入酱油，混合均匀，出锅即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 圆豆角怎么做好吃 下一篇： 苯和苯的同系物的相同点不同点
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗